Gỏi cá sặc được bình chọn là một trong những món được yêu thích nhất, nếu cuối tuần rãnh rỗi hãy làm món này mời cả nhà nhé! Vị chua, nhạt hài hòa, lôi cuốn cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá sặc 2 Con

• Dưa leo 2 Trái

• Cà rốt 1 Củ

• Thơm ¹/₄ Trái

• Ngò rí 10 Gr

• Ớt 2 Trái

• Hành phi 1 Muỗng canh

• Đậu phộng 2 Muỗng canh (Rang)

• Nước mắm 3 Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Nướng chín khô cá sặc hoặc cũng có thể cho cá vào lò vi sóng, quay khoảng 1 phút rồi trở mặt quay thêm 1 phút nữa. Đợi cá nguội xé nhỏ cá.

2

rửa thật sạch dưa leo rồi cắt đôi, nạo bỏ phần ruột, cắt xéo miếng mỏng vừa.

3

rửa thật sạch cà rốt, bào vỏ rồi cắt sợi nhỏ. Cho vào chung thau với dưa leo.

4

Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ, mỏng rồi cho chung vào thau dưa leo, cà rốt.

Cách Thực hiện:

1

Cho cá sặc đã xé nhỏ vào cùng. Cho vào thêm 1 muỗng canh hành phi.

2

Tiếp theo rửa thật sạch ngò rí, cắt nhỏ, cho vào cùng với thau gỏi đang trộn.

3

Pha nước mắm theo tỷ lệ sau: 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 3 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, tỏi băm, ớt băm. Khuấy tan rồi cho vào trộn thật đều tất cả các nguyên liệu. nếm nêm lại cho vừa miệng.

4

Bày gỏi ra đĩa, rắc lên trên một ít đậu phộng rang giã nhỏ. Cùng thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)